巖星特刊 | 當老字號遇見博物館，為記憶注入活力
2021-04-22
?不到長城非好漢，不吃烤鴨真遺憾，全聚德這個老字號企業(yè)無疑是北京的象征之一。而京城民間歇后語更是生動地表述了眾多老字號企業(yè)的品牌特色：如東來順的涮羊肉–真叫嫩、六必居的抹布–酸甜苦辣都嘗過、同仁堂的藥–貨真價實、砂鍋居的買賣–過午不候等。
? ? ?老字號企業(yè)不僅是一種商貿(mào)景觀，更是重要的歷史傳統(tǒng)文化現(xiàn)象。在中華歷史的悠悠長河中，它們世代傳承，立于鮮明的中華民族傳統(tǒng)文化背景，隨著時代發(fā)展不斷沉淀，是商業(yè)文明的深刻文化符號。
? ? ?隨著市場經(jīng)濟的高速發(fā)展，新興的企業(yè)猶如雨后春筍，消費者擁有了更多選擇，對商品和市場的要求也在不斷提升。老字號企業(yè)經(jīng)過長期發(fā)展，擁有深厚的文化積淀，與此同時它們急需注入活力，打造符合市場的“新”品牌印象。
? ? ? 南京老門東歷史文化街區(qū)自古以來便是南京商業(yè)及居住最發(fā)達的地區(qū)之一，2018年，位于老門東主街中央的老字號博物館對外開放。
? ? ?民以食為天，老字號中以餐飲業(yè)居多，其中代表的老字號魏洪興、周益興、臘梅食品、南京冠生園、小蘇州等都在老字號博物館展出。館內(nèi)復(fù)古氣息濃烈，彰顯了南京老城南深厚的商業(yè)文化，看著這些長久延續(xù)下來的老字號，時光仿佛回到了從前。
? ? ?自從博物館開館后，每個月有近10萬游客來參觀，“這座博物館不僅是老字號推廣產(chǎn)品的平臺，還日益成為展示南京城市形象的一個窗口。”南京老字號博物館館長丁澍介紹到。老字號博物館是老字號企業(yè)軟實力的證明，兩者的結(jié)合為企業(yè)經(jīng)營注入了活力。博物館通過高度集合商業(yè)記憶符號的形式在公眾面前完成重述，營銷破圈的同時已然成為城市文化窗口。
助力社會經(jīng)濟與文化建設(shè)發(fā)展
? ? ?在我國，越來越多的老字號企業(yè)以博物館空間展示企業(yè)藏品，述說企業(yè)的歷史沿革和品牌文化。博物館作為企業(yè)品牌發(fā)展的重要一環(huán)，不僅是企業(yè)內(nèi)部教育及外部交流的重要場所，更是社會教育的重要場所，推動著社會經(jīng)濟與文化建設(shè)的發(fā)展。
? ? ? 青島啤酒博物館，坐落于青島啤酒的發(fā)祥地——登州路56號，于2003年8月15日青啤百年華誕之際正式對外開放。
? ? ? 作為國家一級博物館，青島啤酒博物館以青島啤酒的百年歷程及工藝流程為主線，展示了中國啤酒工業(yè)及青島啤酒的發(fā)展史。青島啤酒博物館還是國家首批工業(yè)旅游示范點，啤酒與旅游相結(jié)合，新玩法讓啤酒文化“活”了起來。
? ? ? 汾酒博物館誕生于山西杏花村的汾酒集團內(nèi)，2007年，新館擴建竣工。設(shè)有汾酒史、中國歷代酒器酒具、汾酒榮譽產(chǎn)品、館藏書畫精品等五個專題陳列館，規(guī)劃了“千秋佳釀、晉商酒韻、竹葉青青、清香獨幟、酒都瑞爵、天工妙手、酒海沐歌、杏林墨緣、異彩紛呈、品酒留香”等十個展廳，全面展示了汾酒4000余年的發(fā)展歷程。
? ? ? “中國鞋都”溫州的制鞋業(yè)歷史悠久、聞名遐邇，由紅蜻蜓集團獨資建立的中國鞋文化博物館坐落于此地。
? ? ?中國鞋文化博物館收集了1200多件鞋履藏品，運用大量圖片、文字、實物，采用現(xiàn)代光、電、聲等高科技表現(xiàn)手法，系統(tǒng)反映中國鞋履文化幾千年的歷史面貌和發(fā)展過程。鞋文化博物館的布展理念正是紅蜻蜓集團企業(yè)文化的體現(xiàn)：弘揚中華鞋文化，為推動中國鞋業(yè)發(fā)展和國際鞋文化交流服務(wù)。
? ? ? 太安堂中醫(yī)藥博物館位于汕頭市金園工業(yè)區(qū)新建太安堂制藥廠區(qū)內(nèi)，展區(qū)面積達3200平方米。博物館以潮州柯氏十三代中醫(yī)藥世家的歷史淵源和太安堂發(fā)展軌跡作為整個陳列的情節(jié)線索，展示了大量珍貴的太安堂歷代傳人從事醫(yī)藥業(yè)的重要遺物，充分展示太安堂十三代近五百年傳承的中醫(yī)藥文化底蘊，并將中醫(yī)藥特色、潮汕特色和太安堂特色融為一體，向參觀者呈現(xiàn)出一幅祖國中華醫(yī)藥長河中的瑰麗畫卷。
? ? ?企業(yè)博物館是物化的工業(yè)文化發(fā)展史，以它為窗口，可以洞察工業(yè)文明的發(fā)展水平；以它為土壤，可以存放工業(yè)文明以予傳承。
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